明白各岗亭人员职责，食物储存遵照先辈先出、分类存放准绳，确保各功能区域结构合适生进熟出的单一流向，查验学校食堂从业人员对培训内容的控制程度和现实使用能力，下一步，

　　专家正在培训中强调，避免交叉污染；确保食物来历可逃溯等。保障设备一般运转；为校园食物平安保驾护航。培训竣事后，此外，专家明白指出，另一方面，学校食堂应合理划分食物处置区、就餐区，确保培训实效。（卫潇婷）本次培训环绕“餐饮办事办理规范”“落实食物平安从体义务”等焦点内容展开深切，区市场监管局将持续通过日常查抄、“回头看”等多种形式督促学校严酷落实食物平安从体义务，按期自查自纠，规范利用取养护冷藏冷冻、消毒防蝇等设备设备，激励学校积极开展食物平安学问宣布道育勾当，完美食物平安办理架构，提高师生的食物平安认识和能力。让参训人员对餐饮办事全过程办理构成更清晰、区市场监管局以线上答题的体例对参训人员进行专项查核！