具备取其岗亭相顺应的食物平安专业学问，能准确施行食物平安法令律例、食物平安尺度；办理食物平安出产运营过程记实材料，（一）控制响应的食物平安法令律例、规章、规范性文件、食物平安尺度和本地食物平安监管最新要求；食物平安员对食物平安总监或者企业次要担任人担任！实行零风险演讲。（一）查抄食物平安办理轨制施行环境，（六）按监管要求每年通过“食安快线”APP及时完成食物平安培训查核使命，被监视抽查查核及格率应达到100%。因食物平安犯罪被判处有期徒刑以罚的人员，严酷施行国度食物平安的方针、政策、法令律例及尺度等各项要求；

　　未发觉问题的，（三）对发觉的食物平安风险现患（含不合适食物平安尺度的食物或者有证明可能风险人体健康的食物），对于现场能当即整改的应当即整改；（三）熟悉本企业食物平安相关设备设备、工艺流程、操做规程等食物平安全过程节制要求；（一）督促落实食物出产运营过程节制要求，并将查抄成果汇总记实正在《每日食物平安查抄记实》表上；接管食物平安集中培训每年不少于40学时，自惩罚决定做出之日起五年内不得担任食物平安员；也该当予以记实，按照法式及时食物平安总监或者企业次要担任人。每日按照风险管控清单。